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De Re Coquinaria. Antología de recetas de la Roma Imperial [97884282864]
Autor: Marco Cavio Apicio
En esta edición presentamos una antología de las recetas de Apicio, seleccionadas por el profesor Attilio A. Del Re, y ordenadas en modernos menús, con un planteamiento novedoso: se incluyen las recetas originales latinas y su traducción, pero también se adaptan a la cocina actual, sustituyendo los ingredientes difíciles de encontrar por otros al alcance de todos.
Tapa dura
296 pg.
Consultadnos disponibilidad.
Editorial: Alba
ISBN: 97884282864
Precio: 37,00€
Este producto esta en nuestro catálogo desde jueves 15 enero, 2009.
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